東京都区市町村連携の環境政策加速化事業補助金を活用して、区内食品小売店等に来客者数や提供出数予測を行うAIシステムを導入し、食品ロス削減効果を実証した事業。 効果測定は令和5年10月10日から令和7年3月15日まで実施。AIによる予測精度や店舗規模、既存データ蓄積の重要性が確認された。
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