| 事業計画名 | FX(Fish×digital)サプライチェーン構築による加工鮮魚販売事業 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第9回 |
| 都道府県 | 和歌山県 |
| 市区町村 | 有田川町 |
| 会社名 | 南海観光開発株式会社 |
| プロジェクト概要 | 釣り過ぎた過剰魚や馴染みがなく売りにくい未利用魚、数や型が揃わず売れ残った魚 これらをアプリを通して集荷し、魚のプロが最先端の技術で加工し販売する事業。顧客の飲食店は仕入れや魚を捌く時間も短縮される。漁業人口の減少、日本人の魚ばなれ、食品ロス、地産地消へ寄与する。 |
| 認定支援機関 | 公益財団法人わかやま産業振興財団 |
