| 事業計画名 | 和歌山畜産物を独自調理法でレア加工した商品をC2Mにて安定供給する仕組の確立 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第8回 |
| 都道府県 | 和歌山県 |
| 会社名 | 十割蕎麦やまみち/紀州蔵 粋 |
| プロジェクト概要 | 和歌山県の畜産物の出荷量は日本のワースト3位に入るほど低い。昨今のトレンドである健康志向の消費者をターゲットに当社が信愛女子短期大学と共同開発した料理法でレアな状態に加工した畜産物をC2Mにて安全、安心に安定供給で流通させる。新商品は時短料理にもなり昨今の需要とマッチしている。 |
| 認定支援機関 | 株式会社マドック |
