| 事業計画名 | 急速冷凍技術で店の味を自宅で楽しめる新商品を開発、知名度のある広島県全域にファンを作る |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第9回 |
| 都道府県 | 広島県 |
| 会社名 | 旨味処 朋 |
| プロジェクト概要 | コロナ禍で居酒屋事業の売上が大きく減少しました。また、現在も食材原価高騰で利益が圧迫されています。新事業では、急速冷凍設備等を導入し、当店の新鮮な魚料理を自宅で楽しめる新商品を開発します。知名度の高い広島県内でEC販売を行い、来店ありきのビジネスモデルからの脱却を図ります。 |
| 認定支援機関 | 株式会社シャイン総研 |
