ラーメン王国・山形県民のニーズに応える！地産地消の素材にこだわった“深夜営業”の本格ラーメン店の開業
| 事業計画名 | ラーメン王国・山形県民のニーズに応える！地産地消の素材にこだわった“深夜営業”の本格ラーメン店の開業 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第11回 |
| 都道府県 | 山形県 |
| 業種 | 宿泊業，飲食サービス業 |
| 会社名 | 居酒屋 鶴べぇ |
| プロジェクト概要 | 当社は山形県鶴岡市で地産地消を売りにした居酒屋を経営しているがコロナ５類移行後、夜の人出が急増し“飲んだ後の〆のラーメン”の需要が増加している。ところが鶴岡駅前に深夜営業のラーメン屋がほとんどなく機会損失になっていた。当社も常連客から沢山の要望をいただいていたこともあり、本事業により地産地消の素材にこだわった“深夜営業”の本格ラーメン店を開業し、居酒屋とのシナジーを図る。 |
| 認定支援機関 | 鶴岡信用金庫 |
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