| 事業計画名 | 琵琶湖のフードロス削減に寄与する「ビワマスの冷燻製」による加工食品製造事業の展開 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第9回 |
| 都道府県 | 滋賀県 |
| 会社名 | バスフィッシングボートクラブステージ |
| プロジェクト概要 | 漁獲されたビワマス中でも1キロ未満の廃棄対象となるビワマスに焦点を当て、既存事業で培ってきたECサイト運恵右ノウハウや高級鮮魚店、漁業事業者とのコネクション、好立地な土地の強みを活かし、琵琶湖畔ではじめての「ビワマスの冷燻製商品の加工・販売」での新分野展開を実現する。 |
| 認定支援機関 | 株式会社京都銀行 |
