| 事業計画名 | 地産地消の野菜と魚介を使ったテイクアウト可能なピザ屋開業 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第8回 |
| 都道府県 | 兵庫県 |
| 会社名 | 匠晴 |
| プロジェクト概要 | ファミリー層が多い西明石にピザ屋をオープンする。テイクアウトをメインとするため、コロナ禍においても顧客が安心して美味しいピザを食べられる店として確立する。ピザ窯を導入し地産地消の野菜や魚介を使った美味しくて格安なピザや贅沢な価格だが食べ応えがあって美味しいピザを提供する。新しい新感覚のピザとして和洋融合ピザを開発販売する。販売枚数を限定し必要な量のみ仕入れを行うことでフードロスに貢献する。 |
| 認定支援機関 | 松尾 基司 |
