| 事業計画名 | 能登牛をメインとした部分肉の処理や加工商品を製造し、飲食店などへの卸売で再構築 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第10回 |
| 都道府県 | 石川県 |
| 会社名 | 登るや |
| プロジェクト概要 | 今までの経験をもとに、能登牛をメインとした畜産肉加工業としてセントラルキッチンを開設し、焼肉店や飲食店などに能登牛の部分肉の卸売を行う。今後市場が拡大していくであろう、食肉業界に参入し、国内流通に貢献する。また、能登牛のホルモンといった他店では提供できない商品をECでも販売し、他社との差別化を図った新たな事業を行う。 |
| 認定支援機関 | Scheeme株式会社 |
