| 事業計画名 | 薄利多売のスペイン・バルから、高級ワインが楽しめるカタルーニャ料理専門のレストランへ |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第10回 |
| 都道府県 | 北海道 |
| 会社名 | マルモンターニャ |
| プロジェクト概要 | バルセロナでミシュランガイドの星を獲得したレストランで修業した腕を生かして、本格的なカタルーニャ料理のレストランを開業する。また、ロンドンの一流ソムリエが厳選したワインリストで函館では飲めないワインを提供し、道内の富裕層のみならず、関東圏、関西圏の富裕層からの集客を目指す。 |
| 認定支援機関 | 北摂マーケティング合同会社 |
