| 事業計画名 | 家具店から地元食材ロスゼロと地域の健康を目指す煮込み料理カフェへ |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第8回 |
| 都道府県 | 長野県 |
| 市区町村 | 伊那市 |
| 会社名 | 有限会社丸千伊原商店 |
| プロジェクト概要 | 家具店は新型コロナウイルスの感染拡大と物価・原油価格上昇の影響により来店客減少し経営の危機に陥っている。地元の間伐材を使った家具を取り扱うなど、以前より地産地消に取り組んでおり、有機農家とのつながりから、地元でせっかく有機で栽培された野菜を無駄にしたくないという思いから、健康にも良い煮込み料理を提供するカフェに業種転換することにしました。 |
| 認定支援機関 | アルプス中央信用金庫 |
