| 事業計画名 | 信州を有効活用し、歴史ある清酒製造販売のノウハウを生かした『ジン』の製造販売と販路拡大に取り組む事業 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第10回 |
| 都道府県 | 長野県 |
| 市区町村 | 岡谷市 |
| 会社名 | 株式会社豊島屋 |
| プロジェクト概要 | 新たな取組としての蒸留酒は、長野県内で醸造、収穫された原料を使用したmade in 長野の「クラフト・ジン」の製造・販売を行います。「ジン」の製造方法は、醸造酒を蒸留した蒸留酒に、香草や植物などを加えて再蒸留したもので、加えた植物由来の香味を特徴とするお酒(ジン)を製造します。 |
| 認定支援機関 | 浅香 文孝 |
