美味しさ、便利さ、安全性の両立！真空パック高級焼き魚の製造
| 事業計画名 | 美味しさ、便利さ、安全性の両立！真空パック高級焼き魚の製造 |
|---|---|
| 補助金名 | 事業再構築補助金 |
| 公募回 | 第8回 |
| 都道府県 | 愛知県 |
| 市区町村 | 常滑市 |
| 会社名 | 株式会社源兵衛 |
| プロジェクト概要 | 当社は創業以来、主に鯖寿司用の水産加工製品を製造しているが、コロナ禍において百貨店催事・イベント販売が大きな打撃を受け、売上が大きく減少している。その中で新たな収益の柱として百貨店でもＥＣでも販売できる新たな製品「真空パック高級焼き魚」を生産することで新分野展開を目指す。ＨＡＣＣＰ認証取得の工程で厳格な品質管理を行い、①美味しさ②便利さ③食の安全性を両立した消費者に感動を与える商品を提供する。 |
| 認定支援機関 | 半田信用金庫 |
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